仕事の種類

フロアでの案内、席のセッティング、ドリンク運び、会計の補助など、店内が滞りなく回るように動く仕事です。まずはここから始める方が多く、未経験歓迎の求人が多い職種です。

• ご来店対応と席へのご案内
• ドリンク・灰皿などのテーブル対応
• 店内の清掃と備品の補充
• キャストとお客様のフォロー

「黒服」は服装(黒いスーツ)に由来する呼び方で、仕事内容はホールスタッフとほぼ同じ意味で使われます。

スタッフのシフト管理、売上の管理、キャストの相談対応など、お店全体をまとめる立場です。ホールスタッフからの昇格で就く場合と、経験者として最初から就く場合があります。

• スタッフの育成とシフト調整
• 売上・数値の管理と報告
• キャストのフォローと面談
• 集客やイベントの企画

求人によって「店長候補」「幹部候補」など呼び方が異なります。任される範囲は面接時にご確認ください。

勤務を終えたキャストを自宅などへ送り届ける仕事です。運転が中心で接客の場面は少なく、勤務時間が深夜帯に固まりやすいのが特徴です。

• キャストの送迎(主に閉店後)
• 車両の点検・給油・清掃
• 送りルートの調整

普通自動車免許が必要です。必要な免許の種類や車両の用意については求人ごとに異なります。

フードやおつまみの調理、ドリンクの仕込み、洗い物などを担当します。フロアに出る機会が少ないため、接客より作業に集中したい方に向いています。

• 簡単な調理と盛り付け
• ドリンク・フルーツの仕込み
• フード・備品の在庫管理と発注補助

調理経験がなくても応募できる求人があります。経験が求められる場合は募集要項に記載されます。

カウンターでドリンクを作る仕事です。お客様と接する時間が長く、会話をしながら手を動かす場面が多くなります。

• カクテル・各種ドリンクの提供
• カウンターでの接客
• グラスやボトルの管理

未経験から始めて覚えていく求人もあります。

会計処理、日報の作成、備品の発注など、店舗の事務作業を担当します。パソコンでの入力作業が中心になることもあります。

• レジ・会計の締め作業
• 売上や勤怠の入力
• 備品や消耗品の管理

募集の有無は時期により変わります。

お店の営業時間によって前後しますが、おおまかには次のような流れです。

• 出勤・準備 — 開店前に清掃、備品の確認、その日の予約を共有
• 開店・接客 — ご案内、ドリンク対応、テーブルのフォロー
• ピーク帯 — 席の入れ替えやキャストの配置をフロア全体で調整
• 閉店作業 — 会計の締め、片付け、翌日の準備
• 送り — 送迎担当がキャストを順に送り届ける

実際の時間帯・担当範囲はお店ごとに異なります。詳しくは各求人の募集要項をご確認ください。